・医学的や科学的根拠を意識しつつの健康本
医学的に正しい食事術。
医学的根拠。
科学的根拠。
最近の書籍はしっかりしている本が多いです。
一昔前の一部の健康本。
医師の人が提唱しているテクニック。
そこに科学的根拠など無いものもありました。
それを揶揄して、とんでも本とんでも医学と言われたりもでした。
ここ数年は医学的や科学的根拠という言葉。
ふんだんに出てくるようになった感じがします。
メンタリストDaiGoさんの影響も大のような気がしています。
今回は「空腹」にスポットライトが当たった健康本です。
書名：「空腹」こそ最強のクスリ
著者：青木厚
出版社：アスコム
出版年：2019年1月26日
ページ数：216ページ
ベストセラー16万部突破。
ということで新刊ではございません。
2020年3月終わりに書評しています。
1年と少し前に出版されている本です。
空腹というワードは私も気になりますし知見を吸収させていただきました。
・空腹という最高のクスリで健康と若さを手に入れる
(P.10) みなさん、この本を読んで、ぜひ空腹という最高のクスリにより、健康と若さを手に入れましょう。
【目次】
はじめに
第1章：「一日3食しっかり食べる」「空腹な時間を作る」 どちらが長寿と健康をもたらすか
第2章：無理なく「空腹」を作り、体を蘇らせる食事法
第3章：「糖」がもたらす毒を、「空腹」というクスリで取り除く
第4章：「空腹力」を高めれば、これだけの病気が遠ざかる！
本書の目次と概要。
空腹の捉え方になります。
私は昔からの習い性。
1日1食で過ごすことも多いです。
ただ、通常通りの生活。
私みたいなのは稀な人。
基本的には1日3食きっちり食べる人も多いんじゃないでしょうか。
その視点を忘れずに今回は書評させていただきました。
(P.37) 「一日3食」という習慣は、私たちの生活に、これほどまでに深く浸透しているわけですが、ここで私はあえて、声を大にしてお伝えします。「一日3食が理想的である」という考え方には、確個たる裏付けはありません。
ここではデータが書かれています。
1日に平均何食とるか。
アンケート調査で3食と答えた人。
「81%」も占めていたそうです。
やはりと言いますかのデータだと感じます。
ここで重要なのが1日3食が理想。
これって裏付けがあるデータでは無いという視点。
1日1食は不健康と思いきやです。
1日3食でも理想とは限らないという視点。
裏付けデータを元に考えていきたいです。
(P.40) 運動などによって消費するエネルギー量を加えても、成人が一日に必要とするカロリーは、現在では1800～2200キロカロリー前後であると、一般的に考えられています。ただでさえ運動不足傾向が強く、消費カロリーが少ない現代日本人は、わざわざ一日3回の食事によって、2500～2700キロカロリーものエネルギーをとる必要はないのです。
ごもっともの視点。
私は1日1食と書きました。
運動不足傾向や運動を全然していない。
カロリー消費の方向から考えたらです。
1日3回の食事をする。
私はカロリー摂取するの多すぎかもしれません。
今の食スタイルでも無理をしているわけではないです。
それに本書は「空腹」についてになります。
しっかり「医学的根拠がある視点」を頭に入れておきたいです。
(P.47) 本来、食事というのは「健康を維持するために、体に必要な栄養分を必要なだけ取り込むこと」です。それなのに、習慣や惰性で、体が本当に必要としていないものをなんとなく食べ、体にダメージを与えてしまっては、本末転倒です。
人間は習慣の生き物。
良く悪くも習慣で行動する。
それが悪いほうだと惰性的です。
食事だってそうなることはあると思います。
1日3食ずっと食べ続けていた人。
いきなり1食や空腹状態を維持する。
長年の習慣が邪魔をすることは十分に考えられます。
それを踏まえても最初は「意識的」に行きたいです。
(P.80) 「グゥグゥと鳴るお腹を必死でなだめながら、丸一日、もしくは何日も水だけで過ごす」といった、過酷なことをする必要はありません。
できるだけ無理なく空腹の時間を作り、
・胃腸や肝臓などを休ませてあげること
・脂肪を燃焼させ、減らすこと
・血液の状態を改善させること
が大事なのです。
空腹のイメージ。
修行僧のイメージは捨ててください。
誰しもこんな経験はあると思います。
今日は忙しくて食事が取れなかった。
趣味に熱中していて食事が取れなかった。
没頭して食事を取るのも忘れてしまう。
そちら方面のイメージということです。
【「空腹」こそ最強のクスリ】
・意識的に「空腹」を実践する
【健康】医学的に正しい食事術 青木厚の空腹こそ最強のクスリでした。
本書は最初にも書いた通りで新刊ではございません。
既にベストセラーになっている書籍です。
人気の理由も頷けるわかりやすい視点が多かった。
元から少食ですが、意識的な空腹を実践していきたいです。
