・発酵について どうも管理人のポポリッチです。 皆様の食生活。発酵。発酵食品。 馴染み深いと思います。 本書は書名の通りです。 健康や料理系の書籍ではございません。 とは言え発酵についての知識。発酵を活かしたビジネスなどなど。まさに発酵について…